Bredele d'Alsace

Entre une grand-mère cuisinière et un grand-père pâtissier, l’auteur a eu la chance de grandir dans une famille où l’on cultivait l’art de la table. Il a collecté les recettes jalousement consignées dans les cahiers de cuisine familiaux pour les transmettre. Traditionnelles et simples, clairement exposées et faciles d’accès, elles ont le goût des souvenirs d’enfance.