TOME 3 - LA NOUVELLE PATISSERIE - LE LIVRE D'UN COMPAGNON DU TOUR DE FRANCE

par YVES THURIES

TOME 3 - YVES THURIES -

Crédits & contributions

EAN

TexteYVES THURIES

ÉditeurEDITAR
Parution23 septembre 1979

Prix TTC

160,00€

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Livre de 421 pages, avec 330 photos des schémas et films photos et plus de 1500 recettes et procédés. Dans cet ouvrage, vous trouverez des recettes de mousses, de gelées, d'entremets ainsi que des spécialités françaises