TOME 5 - CUISINE POISSONS COQUILLAGES ET CRUSTACES
par YVES THURIES
Prix TTC
160,00€
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Titre disponible chez l’éditeur, commande possible sur demande.
Livre de 428 pages, avec 375 photos de nombreux films photos et plus de 1000 recettes. Dans cet ouvrage, vous trouverez une étude complète sur les sauce et les préparations de base de la cuisine "POISSONS" Les grands classiques et les spécialités.