TOME 5 - CUISINE POISSONS COQUILLAGES ET CRUSTACES

par YVES THURIES

TOME 6 - YVES THURIES

Crédits & contributions

EAN
TexteYVES THURIES
  • ÉditeurEDITAR
  • Parution10 avril 1984

Prix TTC

160,00€
Indisponible

Livre de 428 pages, avec 375 photos de nombreux films photos et plus de 1000 recettes. Dans cet ouvrage, vous trouverez une étude complète sur les sauce et les préparations de base de la cuisine "POISSONS" Les grands classiques et les spécialités.