Les produits carnés halal
par Ahmed Daoudi, Jean-Claude Frentz, Jean-Luc Martin, Leïla Mekhtiche
Charcuteries et préparations bouchères
Crédits & contributions
EAN
- ÉditeurMAE ERTI
- Parution09 février 2006
- CollectionScience et Technologie des Métiers de Bouche
Prix TTC
60,80€
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