Ouvrages de GASTRONOMIE

La cuisine du Maghreb n'est-elle qu'une simple histoire de couscous ?

Sihem Debbabi Missaoui, Kilien Stengel

Cuisine de la mer à la plancha

Isabel Lepage

Le Breuvage d'Héraclès

Florence Monferran

Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle

Philomène Bayet-Robert, Kilien Stengel

Petits secrets de cuisine. La Saint-Jacques

Isabel Lepage

BOCAUX ET CONSERVES, CONFITS, SECHAGE, LACTO-FERMENTATION

Dany Mignotte, MIGNOTTE DANY

LES RECETTES CATALANES

Karine Bonnaves-Aguillaume, Betty Jalbaud, KARINE BONNAVES A GU

Logiques des peurs alimentaires

Frédéric PRÉCIGOUT

ALSACIENNE, ART DE VIVRE ET RECETTES

KUSTNER ANNE

Les Goûts du chocolat dans le monde

Vincent Marcilhac, Valentine Tibère

Franck Putelat, ma cuisine classique-fiction

Arnaud Späni, Didier Thomas-Radux

Jérôme Banctel

Richard Haughton, Chihiro Masui

Nourrir nos identités

Virginie Masdoua

Cook'n Roll

Audrey BASSET

Paul Bocuse : Héritage

François Simon, Patricia Zizza

Karen Torosyan

Richard Haughton, Chihiro Masui

Boutargue

Mathilde de L'Écotais, Gérard Memmi, Rita Nurra

Les végétariens ramènent leur fraise

Mia Coiquaud, Caroline Guerin

Cuisine & bien-être

Alexandra Beauvais, Sacha SOFFER

FERRANDI Paris - Chocolat

Ferrandi Paris, Rina Nurra

Chez Miss Maggie's Kitchen

Héloïse Brion, Christophe Roué

Dictionnaire de la gastronomie et de la cuisine belges

Jean-Baptise Baronian

Le Répertoire Du Burger

Karine FABY, VOYOU

Les recettes de ma vie

Perla Servan-Schreiber

Les vins de France

Laurent Gotti

Le livre de la vraie cuisine japonaise NED

Tel Aviv

Nuriel Molcho, Haya Molcho

L'imaginaire gastronomique roumain dans ses relations au modèle français

Angelica Hélèna MARINESCU

Encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie Tome 5 - Le vin

Alexandre Léoty, Arnaud Späni

La place du pain dans la culture grecque

Corinne POUYADE